材料　2.3人前

鶏もも肉1枚、ピーマン、たけのこ

　鶏もも肉はひと口大に切り、酒、しょう油、しょうが汁で下味をつけます。

水気を取り片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで炒めます。

ピーマン、たけのこをひと口大に切り、鶏肉と炒めます。

醤油　　……大さじ1杯

砂糖　　……大さじ1杯

酢　　……大さじ3/2杯

トマトケチャップ　……大さじ1/2杯

片栗粉　……小さじ2/1杯

水　　　……カップ4/1杯

上記の調味料を加えいためます。

大きく混ぜ仕上げにごま油をたらして皿に盛りつけます。

ＢＡＣＫ