| タチウオは骨が苦手、という人には特にオススメの一品。 ここでは簡単な塩味を紹介しますが、 タチウオをみそ味（味噌＋みりんに３０分ほどつけておく） にして作っても美味いです。 |
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| 材料 タチウオ、塩、ねぎ、（爪楊枝） |
| タチウオは３枚におろした（身が２枚と骨が１枚で３枚）身の部分を使います。 ＊骨もおいしく食べられるので、捨てないで！ |
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| ねぎは３センチくらいのぶつ切りにし、 あらかじめ焦げ目がつくくらいに焼いておきます。 |
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| ねぎにタチウオを巻いて、爪楊枝でとめます。 後はこれに塩を軽くふって、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼けば完成！ ＊オーブントースターで焼く場合、天板の上にクッキングシートをひいて、その上にタチウオをのせると、くっついて身崩れしないので良いです。 ＊ガスで焼く場合、爪楊枝は焼けてしまう可能性があるので、代わりに金串などを使うといいです。 |
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| ほんとに美味いっ！ |
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