ゴマサバ

イマイチ人気がないゴマサバです。同じサバでもマサバは多少人気はありますが、ゴマサバはホントに外道扱いされることが多いような・・・。でも40センチを超えるゴマサバは美味いですよ!持ち帰り方さえしっかりしていれば、タタキにしても美味。締めサバだって味噌煮だってできます。夏はマサバより美味いとも言われる(マサバの味が落ちる)ので、夏の大ゴマサバは、ぜひお持ち帰りを。ちなみに釣りの引きに関しては、マサバの方が上です。これはボディ形状(マサバ→やや平たい、ゴマサバ→丸い)も関係しているかもしれませんね。



図鑑インデックスへ