志太泉 （しだいずみ） 株式会社 志太泉酒造 （静岡・藤枝市）
昭和５０年代後半より、静岡県の吟醸の隆盛とともに、全国新酒鑑評会で３回連続の金賞を受賞し、静岡吟醸の一翼を担った。
Ｈ21ＢＹより、田中幸夫杜氏から西原光志杜氏に交代しました。
蔵内の平均精米歩合は約56％で、原料代は惜しまない方針を貫いている。（「特別本醸造」はなんと精米歩合50％!）
その熱心な酒造りと品質の良さは、静岡県だけではなく、全国的に人気の銘醸蔵。
 限定品 志太泉 千葉心一 純米大吟醸 原酒 中汲み （H15BY） |
アルコール度 17〜18％ 原料米 山田錦（兵庫） 精米歩合 40％ 酵母 きょうかい9号 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.5 もろみ日数 30日 杜氏 千葉心一（南部杜氏） |
| 8,155円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-CB1518 （Ｈ15ＢＹ） 完売しました クール便での発送となります。 |
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 限定品 志太泉 泉（いずみ） 大吟醸 斗瓶取り原酒 中汲み （H19BY）ＮＥＷ！ （H17BY） |
大吟醸斗瓶と純米大吟醸斗瓶のブレンド アルコール度 17〜18％ 原料米 山田錦（兵庫県特Ａ地区特等）100％ 精米歩合 40％ 酵母 日本酒度 ＋3.5 酸度 1.3 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） |
| 5,250円 （税込）（720ml） 商品No. SD-IZ1972 （Ｈ19ＢＹ）
720ml 残り 1本 12,600円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-IZ1918 （Ｈ19ＢＹ） クール便での発送となります。 |
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| 大吟醸斗瓶と純米大吟醸斗瓶のブレンド アルコール度 17〜18％ 原料米 山田錦（兵庫県特Ａ地区特等）100％ 精米歩合 40％ 酵母 日本酒度 ＋4.0 酸度 1.3 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） |
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| 5,250円 （税込）（720ml） 商品No. SD-IZ1772 （Ｈ17ＢＹ） 12,600円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-IZ1718 （Ｈ17ＢＹ）1800ml 完売しました クール便での発送となります。 |
 ＮＥＷ！限定品 志太泉 いなほ 純米酒 （Ｈ20ＢＹ） |
人気の「いなほ」が今年も入荷いたしました。 一升瓶に今年収穫された稲穂がきれいに巻かれた様は芸術的とも言え 迫力があり、毎年ながら感動します。 中に詰められたお酒は志太泉の自慢の「純米酒」です。 いなほ酒の風景はこちら。 アルコール度 15〜16％ 原料米 山田錦（兵庫県産） 精米歩合 60％ 酵母 NEW-5（静岡酵母） 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.5 |
| 4,400円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-I 商品価格には、「いなほ酒 専用箱代（200円）」が含まれております。 |
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 志太泉 昇龍 純米原酒 （H19BY） |
アルコール度 17〜18％ 原料米 朝比奈産山田錦（静岡県産）100％ 精米歩合 70％ 酵母 NEW-5 静岡酵母（蔵内自家培養酵母） 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.3 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） |
| 2,415円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-SR 完売しました Ｈ20ＢＹの入荷待ち |
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 志太泉 純米吟醸 山田錦 仕込み第5号 （H20BY） |
アルコール度 16〜17％ 原料米 山田錦100％ 精米歩合 55％ 酵母 きょうかい10号系 日本酒度 -1.0 酸度 1.5 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） 華やかな香り |
| 2,850円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-JGYM18 完売しました 1,418円 （税込）（720ml） 商品No. SD-JGYM72 完売しました クール便での発送となります。 |
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 限定品 志太泉 特別本醸造 生 （H16BY） （H14BY） |
Ｈ16ＢＹ生 アルコール度 15〜16％ 原料米 五百万石（富山県） 精米歩合 50％ 酵母 静岡酵母 NEW-5 日本酒度 ＋7.0 酸度 1.25 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） Ｈ14ＢＹ生 アルコール度 15〜16％ 原料米 山田錦 五百万石 精米歩合 50％ 酵母 静岡酵母 ＮＥＷ−５ 日本酒度 ＋6 酸度 1.25 杜氏 千葉心一（南部杜氏） |
| 2,572円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-TH1816N （16BY生酒）
完売しました 2,572円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-TH1814N （14BY生酒） 完売しました クール便での発送となります。 |
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 限定品 志太泉 大吟醸原酒 （H9BY） |
アルコール度 17〜18％ 原料米 山田錦100％ 精米歩合 35％ 酵母 きょうかい14号（金沢酵母） 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.4〜1.5 もろみ日数 32日 粕歩合 61.2％ 蔵元出荷 Ｈ18年9月 杜氏 高橋貞實（南部杜氏） |
| 7,770円 （税込）（1800ml） 商品No. SD-ＤＧ9 完売しました クール便での発送となります。 |
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 限定品 志太泉 大吟醸原酒 （Ｈ11ＢＹ） |
アルコール度 17〜18％ 原料米 山田錦100％ 精米歩合 37％ 酵母 きょうかい14号（金沢酵母） 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.4 もろみ日数 32日 粕歩合 58.2％ 蔵元出荷日 Ｈ20年11月4日 杜氏 高橋貞實（南部杜氏） |
| 4,400円 （税込）（720ml） 商品No. SD-DG11 クール便での発送となります。 |
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 限定品 志太泉 大吟醸原酒 （Ｈ12ＢＹ） |
アルコール度 17〜18％ 原料米 山田錦100％ 精米歩合 38％ 酵母 きょうかい9号系 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.4 もろみ日数 34日 粕歩合 56.7％ 蔵元出荷日 Ｈ20年11月4日 杜氏 高橋貞實（南部杜氏） |
| 4,300円 （税込）（720ml） 商品No. SD-DG12 クール便での発送となります。 |
 限定品 志太泉 大吟醸 生酒 （Ｈ20ＢＹ） |
原料米 山田錦（兵庫産）100％使用 精米歩合 ４０％ 使用酵母 きょうかい酵母 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.25 アルコール度 16〜17％ 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） |
| 3,058円 （税込）（720ml） 商品No. SD-JDＮ20 クール便での発送となります。 |
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限定品 志太泉 大吟醸 生 （H16BY） |
アルコール度 16〜17％ 原料米 山田錦（兵庫県） 精米歩合 40％ 酵母 静岡酵母 NEW-5 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.3 杜氏 田中幸夫（南部杜氏） |
| 3,058円 （税込）（720ml） 商品No. SD-DN16 完売しました クール便での発送となります。 |
