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| 接木をします | 交配から３日目 | ネットが出ます |
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| 拡大写真 | 拡大写真 | 初めての挑戦です 拡大写真 |
美味しいメロンとは
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美味しいメロンとは切って直ぐのメロンでも美味しいです。 固めが好きな人、とろけるようなメロンが好きな人、いろいろです。 糖度が１４度以上あれば美味しいですが、メロンの美味しさは糖度ばかりではありません。いくら１６度以上糖度があってもうまみ がないと美味しく感じません。うまみとは作る人の気持ちです。美味しいメロンを食べてもらいたいと思えば美味しくなるメロンの種をまくとか、一日余分に木に付けて うまみをのせるとか。美味しいメロンとは作る人の気持ちが入っているかどうかです。 食べごろは手で確かめろのが一番です。手でメロンの下を押さえて柔らか出れば食べごろです。 |
メロンの等級
| 富士級メロン | 最高級メロンです。我が家では出荷総数の約２％が富士級です 品があり玉肌が白く大きさも大き過ぎない。 |
| 山級メロン | 富士級メロンに次ぐもので、おおきさもいろいろで贈答品に最適です。 |
| 白級メロン | ネットにむらがあったり、形状が悪かったりするもの。 |
美味しいメロンの選び方
| 最近の傾向ですと、大きいと感じるメロンは少し味が薄いと思います。とくに冬はそう感じます。 寒いときは甘くてもあまり甘く感じないこと。手に持って大きさのわりに重いなと感じるメロンがおいしいかな。 |
