y-onsitumelon
　　　　　　苺・レシピ集


　『いちごのアイスクリーム』


by 　　: 岐阜県　　 馬渕　さん
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用意する物　　『いちごのアイスクリーム』４人分

いちご１０粒、
卵黄３個、
牛乳１００CC、
生クリーム２００cc,
グラニュー糖１００g、
水１２５cc。
1.生クリームをしっかりホイップする。。
2.その中に、卵黄、牛乳、砂糖、水を順にいれる。
　その時ボールを冷やしながら混ぜる。
3.その中に、砕いたいちごをあわせ、バットにいれ冷凍庫へ
4.　２時間ほどで固まるので、２〜３度繰り替えし混ぜる。

ポイント：生クリームと、牛乳を上手にホイップできるかに
　　　　　かかっています。