●手作りの味わいは、言葉で表現しきれない面白さをもっています。 水回し、コネ、延し、包丁と一つひとつ全てが、人の手で行っている、 純手打ちだからこそ生まれるクォリティー。 一口、口に入れてみるとわかる懐かしい食感…。 それが、『手打ち蕎麦 薮』のこだわりです。 この贅沢なスタンスを守るため、 そば粉は北海道産、水は西伊豆の深層水と、 素材を吟味しています。 従業員一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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