桜海老の料理2
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料理時間は約20分くらいです。味のほうは甘口で豆腐が入っているのでさっぱりしています。ごはんにもよくあいますし、ビールなどのつまみにもよいです。桜海老のすき焼き風といった感じです。
『庵原の郷土食』編集 
橋本昌子他 昭和61年発行
 p9 沖あがりの献立
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